Catégorie : Les Bases de la Nutrition

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Tout savoir sur les protéines !

Tout savoir sur les protéines ! les protéines

Les protéines sont présentes partout et ont des rôles nombreux. Elles composent notre organisme (os, cheveux, ongles, peau et tissus conjonctifs…), jouent le rôle d’hormones, de transporteurs, d’anticorps, … Elles sont constituées d’acides aminés reliés bout à bout et ont chacune des formes et donc des fonctions spécifiques. Les protéines sont les seuls macronutriments que […]